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Quelques généralités sur le vin

LE VIN DANS LE MONDE

Production (260 millions hl)

          Déclin en Europe

          Croissance en Amérique et Asie

Consommation (31 milliards de bouteilles/an)

Commerce

          Croissance partout

LE VIN EN FRANCE

          Production : 46 millions hl (6 milliards de bouteilles)

          Consommation : 29 millions hl, soit 56 l/an/hab. (+ 14 ans), 3 milliards de bouteilles)

LE VIN EN SAVOIE

          Production : 12 000 hl/2 000 ha

          Consommation : ?

http://www.onivins.fr/EspacePro/Economie/StatistiquesIndex.asp

http://www.oiv.int/oiv/info/frstatistiquessecteurvitivinicole#secteur (Diaporama)

http://www.labivin.net/

http://v-d-s.pagesperso-orange.fr/

LE VIGNOBLE DE TARENTAISE

Très ancien vignoble

2 000 ha à son apogée 1ère moitié du 20ème siècle

Déclin avec l'évolution de la société (consommation de masse, transports, loisirs, modes de vies)

Oublié dans les politiques d'aménagement de la vallée

Pas de professionnels

Vignoble de consommation familiale

Terroir très riche : altitude, sous-sols variés, exposition, absence d'agriculture intensive

Aujourd'hui : 20 ha, 250 vignerons amateurs, ~50 000 l de vin produits

Vin très atypique : rouge, d'effort, alimentaire, appelé "paché"

L'ASSOCIATION VIGNES DE TARENTAISE

Créée fin 2008, elle compte une cinquantaine d'adhérents.

Sensibilise les populations locales à leur patrimoine viticole.


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